600g rybích filetů, hladká mouka, olej nebo sádlo, sůl, kmín, nakládané houby v kyselém nálevu, sterilované papriky, sladkokyselé okurky, nakládané cibulky.
Nakládané houby a sterilovanou zeleninu popřípadě trochu překrájejte a s trochou nálevu vše zvolna duste, aby se chutě spojily a zesílily. Na závěr přidejte trochu másla sekané petrželové nati a v této směsi pak velmi zvolna duste předem osolené, drceným kmínem okořeněné, v hladké mouce obalené a na rozpáleném oleji opečené porce ryb.
Rybu ve výrazně sladkokyselém základu nemíchejte, jen lehce protřeste a duste ji pod poklicí asi pět minut a poté nechte už vše jen dojít. Podávejte se šťouchanými bramborami, chlebovými topinkami a podobně.
Dušené ryby
On-line kuchařka
Kontakty
Kde nás najdete? Jak se nám dovoláte?
Napište nám
Můžete se nám ozvat i pomocí tohoto formuláře: